Zadaj svoj PIN.
Osobný PIN pre ľudí z rozpisu. Človek v ňom vidí len svoje smeny, Kedy môžem, svoju dochádzku a správy. Spoločný PIN prevádzky ostáva na tablete. Konto vytvára a blokuje len vedenie.
Zadaj, kedy môžeš pracovať budúci týždeň – do utorka. Kto zadá skôr, má prednosť – keď sa viacerí prekrývajú, manažérka uprednostní toho, kto bol prvý. Manažérka to uvidí priamo v rozpise smien, netreba písať na WhatsApp.
Skutočné príchody a odchody. Časy sú predvyplnené z rozpisu smien – ak to bolo inak, prepíš ich. Ak niekto neprišiel, vymaž oba časy. Každý deň po zatvorení: personál zapíše, manažérka skontroluje a potvrdí.
| Zákusok | Spotrebovať do | Poslané | Prišlo | Rozdiel |
|---|
Zákusky podľa dátumu „Spotrebovať do“ – najskôr tie, ktoré končia. Počet kusov = posledný večerný stav + čo odvtedy prišlo. Červené = dnes alebo po spotrebe: stiahni z vitríny a pri večernom stave zapíš ako odpis. Oranžové = zajtra.
| Zákusok | Prevádzka | Spotrebovať do | Ks |
|---|
Pri zatváraní spočítaj kusy každého zákusku. Zostalo = čo ostáva na zajtra. Odpis = čo ide preč (po spotrebe, poškodené). Predané kusy aplikácia vypočíta sama. V akcii = koľko kusov sa dnes predalo v akcii −50 % (patria medzi predané, nie medzi odpis). Odpis sa sám zapíše aj do tabuľky Odpisy – druhýkrát ho nepíš.
Každý deň zapíš tringelt z obálky (hotovosť) a z terminálu (karta). Aplikácia ho rozdelí medzi ľudí v smene podľa hodín z rozpisu. Vidí len manažérka a vedenie.
Každý pondelok do 12:00 dopíš za minulý týždeň (pondelok–nedeľa) skutočnú tržbu a skutočne odpracované hodiny. Ostatné sa v pláne vypočíta samo. Hodiny sa predvyplnia z rozpisu smien – ak sa reálne odrobilo inak, prepíš ich.
Krátka správa inej prevádzke, výrobe alebo vedeniu (napr. „Máte navyše kornútky? Pošlite s Flamengom.“). Príjemcovi zapípa a ukáže sa hore v aplikácii.
Toto číta Trinity, keď ľuďom v chate odpovedá „ako na to“. Každá kapitola ide len rolám, ktoré pri nej vyberieš. Zmena platí hneď pri ďalšej otázke – keď pridáš do aplikácie niečo nové alebo Trinity odpovie zle, doplň to sem.
Úlohy od vedenia a Trinity. Keď úlohu spravíš, ťukni „✓ Vybavené“ a zmizne. Ak chceš pridať poznámku alebo fotku, ťukni „S poznámkou / fotkou“. Úlohy po termíne sú červené.
Nahlás dovolenku, PN, lekára alebo neskorší príchod. Dovolenku, náhradné a neplatené voľno schvaľuje vedenie, ostatné je len nahlásenie. Pri PN a lekárovi nepíš diagnózu ani podrobnosti o zdraví.
Odporúčané kusy na deň = priemerný predaj v ten istý deň v týždni pred 1 a 2 týždňami (export BlueGastro) mínus zvyšok vo vitríne z večerného Stavu vitríny (len kusy, ktoré ešte nie sú po trvanlivosti). Je to návrh – Martina rozhodne.
Vyplň každý pracovný deň do 18:00. Pri dovolenke alebo PN vyber typ dňa a časy nechaj prázdne. Zapisuje sa priamo do tabuľky Timesheet SALES.
Plán výroby Flamenga z Google tabuliek v priečinku FLAMENGO / Plán výroby. Dnešný a zajtrajší deň sú zvýraznené. Plán sa upravuje v tabuľke.
Ponuka zákuskov a receptúry (množstvá na dávku, alergény, kcal). Bez kalkulačných cien.
Dodané z Flamenga (prevzaté) · predané · odpísané podľa večerného stavu vitríny. Odpis v € podľa cenníka na fakturáciu (Zákusky Flamengo). Odporúčania pre plán výroby: cieľ odpisu do 5 %.
Len pre vedenie. Príjmy, výdavky a zisk za mesiac, náklady na suroviny a kalendár platieb. Firmy sa nemiešajú; „Holding spolu“ je bez vnútroskupinových faktúr. Sumy s DPH; mzdy len ako súčet „Mzdy a odvody“. Dáta dopĺňa Trinity každý pondelok.
STK, poistky, diaľničné známky, ciachovanie teplomerov, revízie hasiacich prístrojov a odpočty meradiel z tabuľky „Termíny a revízie“. Upravuje sa v tabuľke (Dominika), tu je prehľad.
Nahlás poruchu alebo problém na prevádzke (stroj, chladnička, svetlo, voda, dvere, pokladňa…). Odfoť to a napíš, čo sa stalo. Hlásenie ide hneď na support (Trinity) a každý utorok v týždennom súhrne Orhanovi. Ak hrozí škoda alebo nebezpečenstvo, zavolaj aj manažérke.
Fotky, ktoré prevádzky posielajú pri zatváraní (Checklisty → Poslať fotky manažérovi). Ťukni „Zobraziť fotky“, ťuknutím na fotku sa zväčší.
Odfoť doklad, doplň dodávateľa a sumu – fotka sa uloží rovno na Disk do priečinka prevádzky (Faktúry došlé alebo Bločky z prevádzok, podľa mesiaca). Papierový doklad ďalej odovzdaj ako doteraz.
Osobné údaje zákazníka sa používajú len na vybavenie objednávky.
Keď posielaš tovar inej prevádzke (zákusky, kornútky, obaly, mlieko…). Papierová prevodka sa už nepíše. Prijímajúca prevádzka potvrdí v aplikácii, čo reálne prišlo.
Všetko, čo ide preč: káva, zmrzlina, ovocie, cesto, mlieko… Zákusky z vitríny sa odpisujú večer v Trvanlivosti (večerný stav) a sem sa zapíšu samé. Zapisuje sa rovno do tabuľky Odpisy prevádzky.
| Položka | Množ. | Dôvod | Kto |
|---|
Reporty pribúdajú automaticky: predaj a týždenný prehľad každý pondelok, nákup tovaru každý piatok, mesačné reporty začiatkom mesiaca.
Súbor sa otvorí v Google Disku. Ak sa neotvorí, nemáš k nemu prístup – napíš na [email protected].
| Prevádzka | Prevodky | Poslané | Prevzaté | Rozdiel |
|---|
LCC patrí firme Moja Srdcovka LC s.r.o. – kusy sa vedú a fakturujú zvlášť od ORER.
| Prevádzka | Predané ks | Odpis ks | Odpis % |
|---|
| Dôvod | Odpis ks |
|---|
| Zákusok | Prevádzka | Predané | Odpis |
|---|
| Zákusok | Prevádzka | Poslané | Prišlo | Rozdiel |
|---|